Viele Menschen kennen dieses Gefühl:
Man isst etwas – ganz egal was – und kurze Zeit später fühlt man sich träge, schwer oder einfach müde. Die Energie fällt spürbar ab, der Fokus nimmt ab, die Gedanken werden langsamer. Ziemlich doof, wenn man sich auf was wichtiges fokussieren sollte.

Lange Zeit dachte ich selbst, dass Müdigkeit nach dem Essen halt einfach dazugehört – bis ich mich intensiver mit der Blutzuckerregulation beschäftigt habe. Und genau hier liegt oft der Kern des Problems.

Nach jeder Mahlzeit steigt der Blutzucker an. Das ist ganz normal. Wie stark und wie schnell dieser Anstieg passiert, hängt jedoch stark davon ab, was und wie wir essen.

Wenn der Anstieg sehr steil ist, reagiert der Körper ebenso deutlich: Er schüttet viel von dem Hormon Insulin aus, um den Zucker in die Zellen zu bringen - was genau so sein soll. Diese „Reaktion“ führt bei vielen Menschen dazu, dass die Energie anschliessend relativ rasch wieder abfällt. (Das Insulin ist bei den meisten noch sehr fleissig.)

Wissenschaftliche Daten aus grossen Ernährungsstudien zeigen sehr klar:
Menschen mit starken Blutzuckerschwankungen fühlen sich nach den Mahlzeiten häufiger müde, weniger konzentriert und haben mehr Heisshunger im weiteren Tagesverlauf. (An alle, die am Nachmittag nicht am Gummibärli, Cola oder Schöggeli vorbeikommen…)

Dieser Energiabfall ist kein Zeichen von „Schwäche“, sondern ein Hinweis darauf, dass dein Körper im Moment stark auf die Zusammensetzung deiner Mahlzeiten reagiert.

Viele typische „Alltagsmahlzeiten“ führen automatisch zu solchen Schwankungen:
Müesli, Fruchtsäfte, Brot, sonstiges Gebäck, Cornflakes, Pasta, Snacks zwischendurch – alles Dinge, die für sich gegessen den Blutzucker schnell nach oben bringen.

Wenn dann noch Stress, unregelmässiges Essen oder kein oder ein sehr kleines Frühstück dazukommen, wird die Regulation noch anspruchsvoller. Der Körper versucht ständig, das Gleichgewicht wiederherzustellen – und das spürt man dann als Müdigkeit, Konzentrationsverlust oder Reizbarkeit.

Du musst deine Ernährung nicht komplett umstellen – kleine Anpassungen machen oft schon einen deutlichen Unterschied. Es muss nicht immer alles oder nichts sein… kleine Schritte reichen oft schon aus.

Proteine am Morgen (z. B. Joghurt, (Mager)-Quark, Hüttenkäse, Eier, Skyr, Nüsse) helfen, den Blutzucker und das Hormon Cortisol ruhiger zu halten.
Viele meiner Kundinnen berichten bereits nach wenigen Tagen von mehr Energie und weniger Heisshunger (und oft von besserem Schlaf).

Gemüse oder Ballaststoffe zuerst, dann Protein, dann Kohlenhydrate – diese Reihenfolge sorgt für einen ruhigeren Blutzuckerverlauf. (Es macht also durchaus Sinn, einen kleinen Salat als Vorspeise zu bestellen. Das Brot, dass manchmal vor dem Essen auf dem Tisch steht, würde ich aber mal noch stehen lassen.) Eine kleinere Studie aus 2015 konnte zeigen, dass das Essen von Gemüse vor den Kohlenhydraten den Anstieg messbar abflacht.

Statt Brot „pur“, lieber Brot mit Proteinquelle.
Statt Früchte „alleine“, lieber kombiniert mit Nüssen oder Joghurt/Quark.
Das verlangsamt die Aufnahme und hält die Energie stabiler.

Eine meiner Kundinnen litt seit Jahren unter Müdigkeit nach beinahe jeder Mahlzeit. Sie dachte, das sei einfach „normal“ für sie. Wir haben nicht ihre ganze Ernährung umgestellt, sondern nur wenige Punkte: ein etwas ausgewogeneres Frühstück, mehr Protein am Mittag und eine bessere Kombination bei den Snacks am Nachmittag.

Bereits nach rund 10 Tagen merkte sie, dass ihre Energie am Nachmittag stabil blieb. Sie hatte weniger Lust auf Kaffee und Cola und berichtete, dass sie abends nicht mehr „so zerstört“ nach Hause kam, sondern klarer und präsenter war.

Das zeigt sehr schön: Kleine Veränderungen können spürbare Wirkung haben.

Viele merken erst im Gespräch, wie eng Energie, Ernährung und Blutzucker zusammenhängen und wie schnell man Entlastung schaffen kann. Wenn du unsicher bist, wie du starten sollst, oder wenn du dich in diesem Newsletter wiedererkennst, dann biete ich dir Folgendes an:

Wir schauen gemeinsam an,

Du musst nichts vorbereiten – es geht einfach darum, Orientierung zu bekommen.

Wenn du möchtest, antworte auf diese E-Mail mit dem Wort „Blutzucker“.
Ich melde mich dann persönlich bei dir.

Herzliche Grüsse
Melanie

It’s your Time to Change 🌿